可以。
鲜银耳晒干时，将鲜银耳清洗干净，去除表面的杂质，控干水分，放在蒸帘上，再将蒸帘放在阳光下晾晒即可。晒干后的银耳，可以用食品袋包好，放在通风干燥的环境中存放。浸泡干银耳时，可以将干银耳放在清水中，浸泡2-4个小时即可。浸泡干银耳使用的水要足，需要没过干银耳表面。
可以的
但是也存在一个问题，就是银耳泡久了，易有细菌病菌的滋生，而易有霉变质的可能；同时，由于久泡后银耳中的一些营养成分也会流失一些，从而影响口感。
或者将包好的银耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可这样也比较方便快捷。
还是建议适量泡，时间也不宜过久，并且及食用。
只要银耳沒发霉，泡好后再晒干是可以吃的。
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